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Conviction intime

O

Vin issu d'une vieille amitié entre deux hommes
Ils partagent la même passion pour la vigne et le vin.
Un parfait assemblage de vices et de vertus
pour un vin au caractére bien élevé.
Un bel équilibre entre grenache et Syrah.

A proposer tout au long d'un repas et méditer
sur la place qu'occupe autour de votre table

l'amitié et la passion.

Affriolant...

Terroir : Argilo calcaire.

Cépages: 50% Grenache, 50% Syrah.

Taille Cordon de Royat ( 5 fils )

Façons culturales: enherbement naturel maitrisé / travail du sol.

Vinification: Récolté et trié à la main. Vinifié en cuve inox, pigeages et rémontages en fonction de l'évolution quotidienne.

20% de cette cuvée est élévée durant 5 mois en demi muid afin d'obtenir plus de gras, favorisant la rondeur et la souplesse des tanins.

Dégustation: Belle robe rouge avec des reflets brillance framboise. Un nez concentré de fruits rouges à noyaux bien mûrs.

Attaque franche d'arômes de garrigue en bouche conduisant sur des notes d'épices type poivrée. Bouche ample, fine et élégante. Un vin parfaitement équilibré qui lui donne une intime élégance
T°de dégustation: Ambiante

Bouteille Bourguignonne: 75 cl conditionnée en carton de six.

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